Free Beer and Chicken es un álbum del músico e blues estadounidense John Lee Hooker. Fue grabado durante el mes de mayo de 1974 en los Record Plant Studios de California y en The Village Recorder Studio de Los Angeles, bajo la producción de Ed Michel, y publicado ese mismo año bajo el sello discográfico ABC Records. Estamos ante una colección de temas que fueron rescatados de algún que otro proyecto inacabado de Hooker, y que involucró a decenas de invitados.
Incluído en este álbum se encuentra One Bourbon, One Scotch, One Beer, canción escrita originalmente, bajo el título One Scotch, One Bourbon, One Beer, por el músico y compositor estadounidense Rudy Toombs, y grabada por primera vez en 1953 por Amos Milburn. Concebida como una canción para "beber", consiguió colocarse entre los diez primeros puestos en la listaestadounidense Billboard R&B de la época. La letra cuenta la historia de un hombre que está en un bar a la hora de cerrar, tratando de consumir suficiente alcohol para olvidar que su novia se ha ido. El protagonista acosa al camarero un que cansado y aburrido que lo único que desea es cerrar e irse a casa a dormir.
Este tema, rescatado de otro proyecto inacabado de Hooker, fue grabado originalmente en 1966, siendo incluída también en el álbum Meet Me in the Bottom (1974). A menudo se identifica esta canción como una adaptación o versión de la referida canción de Toombs e interpretada por Milburn, sin embargo, Hooker coge la canción, le da su toque y la hace suya. Hooker tenía una habilidad especial para adaptar canciones populares y hacerlas suyas, dándole su toque especial.
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